El pescado zarandeado es un platillo delicioso, perfecto para prepararlo un fin de semana y disfrutarlo con la familia. Sabemos que hay diversidad de formas de prepararlos, en esta ocasión te traemos una muy sencilla de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.
Ingredientes
- Un pescado de 2 kilos o más, abierto y limpio (puede ser pargo o robalo)
- Pimienta
- Limones
- Ajo en polvo
- Sal
- Orégano
- Salsa huichol
- Mostaza
- Mayonesa
- Chile de árbol en polvo
- Agua natural
- Aceite
Preparación
- Ponerle sal a todo el pescado
- Sazonar con el ajo en polvo
- Agregar pimienta
- Espolvorear el chile de árbol molido
- Exprimir 5 limones
- Esparcir un poco de orégano
- Para la preparación de la salsa que se le pone:
- En un recipiente poner un poco de sal de ajo, pimienta, orégano, chile de árbol en polvo, salsa huichol, el jugo de 4 limones, mostaza, mayonesa, un poquito de aceite y un poquito de agua natural.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una pasta de color anaranjado.
- Untar en todo el pescado, ponerle bastante para que absorba el sabor de todos los ingredientes.
- Ponerlo en las brasas o bien en el horno.
Con este platillo tendrás a toda tu familia feliz y querrán reunirse cada fin de semana para degustarlo y convivir. ¡Buen provecho!
Con información de GenteNayarit.com