MENÚ DESAYUNO
7:00 AM – 12:30 PM
Servicio a la habitación: ext. 564
Precios incluyen IVA. Se sumará 12% en servicio a la habitación. Encontrará el cargo de servicio desglosado en su cuenta.
LIGERO & DULCE
| ORDEN DE FRUTA Sandía, papaya, piña y/o melón. | $80 |
| CEREAL O AVENA Con plátano o manzana. | $72 |
| JOCOQUE | $72 |
| SINCRONIZADA (1 pieza) | $80 |
| PAN FRANCÉS (3 piezas) | $80 |
| WAFFLE (1 pieza) | $89 |
| HOT CAKES (3 piezas) | $95 |
| FRUTA CON YOGURT Y GRANOLA | $100 |
| ENSALADA DE FRUTA | $130 |
PAQUETES FRAY
Incluyen jugo -o- fruta, pan con mantequilla y café/té.
| DESAYUNO CAPISTRANO Tradicionales molletes rancheros con frijoles y queso. Chorizo opcional +$25 | $153 |
| DESAYUNO AMERICANO Cereal con leche / Hot cakes naturales / Waffle. Incluye jugo -y- fruta. | $163 |
| DESAYUNO CAMPIRANO Chilaquiles con pollo o huevos al gusto servidos con chilaquiles. | $240 |
| DESAYUNO NORTEÑO A elegir: Machaca con huevo / Chicharrón en salsa verde / Hígado encebollado / Fajitas de pollo. Con frijoles y aguacate. | $254 |
| DESAYUNO MEXCALTITÁN Omelette con queso, camarones, chile morrón y cebolla. | $254 |
| DESAYUNO MEXICANO Chilaqules con carne asada acompañados con frijoles. | $270 |
| DESAYUNO JUNÍPERO A elegir: Bistec a la mexicana / Carne con chile / Puntas de filete, servido con chilaquiles y frijoles. | $275 |
Incluir jugo -y- fruta en paquetes +$42
Aumento de tamaño de jugo en paquetes: Mediano +$9 Grande +$20
ESPECIALIDADES
| MACHACA CON HUEVO / A LA MEXICANA (110g) Nuestra tradicional machaca, frijoles y chilaquiles. |
$182 |
| HÍGADO ENCEBOLLADO (180g) Acompañado de frijoles y chilaquiles. |
$182 |
| CHICHARRÓN EN SALSA VERDE (110g) Acompañado de frijoles y chilaquiles. | $182 |
| CARNE CON CHILE / PUNTAS DE FILETE (150g) Acompañado de frijoles y chilaquiles. | $218 |
| ARRACHERA (110g) Servida con 2 huevos estrellados. | $218 |
| BURRITO DE FAJITAS (110g) Mix de pollo con pimientos, cebolla y jitomate. Cambiar pollo por res +$10 | $191 |
| ENCHILADAS SUIZAS (3 piezas) Gratinadas, rellenas de pollo o pierna. | $175 |
| ENFRIJOLADAS CON POLLO (3 piezas) | $142 |
| TORTA DEL FRAY De pierna, pollo, jamón o panela. | $62 |
| QUESADILLAS BIEN MEXICANAS (3 piezas) Con champiñón, chorizo y frijoles. | $169 |
| CHILAQUILES CON POLLO | $169 |
| CHILAQUILES CON FILETE DE RES | $200 |
| FILETE DE RES AL CHIPOTLE (150g) | $230 |
OMELETTES
Opcional: Solo claras +$17
| OMELETTE AL GUSTO Elige 2 ingredientes: Champiñones / Chorizo / Jamón / Salchicha / Tocino / Rajas / Panela / Espinacas / Morrón / A la mexicana. | $159 |
| OMELETTE SALUDABLE Tres claras con rajas, panela asada y nopal. | $165 |
| OMELETTE VEGETARIANO Tres claras, espinacas, panela asada y verduras. | $159 |
| OMELETTE CON CAMARÓN Chile morrón, cebolla, camarones y queso. | $182 |
HUEVOS
| AL GUSTO Dos huevos al gusto servidos con frijoles y chilaquiles. | $159 |
| HUEVOS MOTULEÑOS Dos huevos fritos sobre tortilla dorada bañados en salsa ranchera, jamón y chicharos. | $159 |
| HUEVOS BENEDICTINOS Dos huevos pochados montados sobre un bísquet, bañados con salsa holandesa. | $165 |
BEBIDAS
| CAFÉ | |
| Café Americano (con refill, 2) | $42 |
| Chocolate caliente | $52 |
| Té | $30 |
JUGOS |
|
| Naranja chico (275 ml) Naranja mediano (330 ml) Naranja grande (500 ml) |
$42 $51 $62 |
| Zanahoria chico (275 ml) Zanahoria mediano (330 ml) Zanahoria grande (500 ml) |
$44 $53 $64 |
| Toronja chico (275 ml) Toronja mediano (330 ml) Toronja grande (500 ml) |
$48 $57 $68 |
LICUADOS |
|
| Plátano mediano (330 ml) | $52 |
| Plátano grande (500 ml) | $64 |
| Manzana mediano (330 ml) | $52 |
| Manzana grande (500 ml) | $64 |
OTRAS |
|
| Agua embotellada | $30 |
| Refresco / Agua mineral | $40 |
| Limonada | $62 |
| Naranjada | $62 |
| Agua de frutas (500 ml) | $68 |
| Jarra de agua de frutas (2 litros) – Media jarra $130 | $230 |
| Jarra de Clericot (2 litros) – Media jarra $190 | $350 |
MENÚ COMIDA Y CENA
1:00 PM – 10:30 PM
Servicio a la habitación: ext. 564
Precios incluyen IVA. Se sumará 12% en servicio a la habitación. Encontrará el cargo de servicio desglosado en su cuenta.
CUBIERTO DEL DÍA
| MENÚ DE 4 TIEMPOS Menú del día con platillos distintos todos los días. | $275 |
BOTANA & ENTRADAS
| GUACAMOLE (230g) | $82 |
| PAPAS A LA FRANCESA | $82 |
| BRUSCHETTAS DE TOMATE Y ORÉGANO (4) | $82 |
| NACHOS | $110 |
| TÁRTARA DE ATÚN (80g) | $123 |
| ALITAS DE POLLO ADOBADAS (10 piezas) | $123 |
| QUESO FUNDIDO Con chorizo o champiñones. | $123 |
| PEQUEÑAS BROCHETAS de arrachera o camarón. | $140 |
| LÁMINAS DE ATÚN RASURADO (100g) | $172 |
SOPAS & PASTAS
| CONSOMÉ DE POLLO CHICO | $62 |
| CONSOMÉ DE POLLO GRANDE | $95 |
| SOPA DE FIDEO | $60 |
| SOPA AZTECA | $73 |
| SOPA DE CEBOLLA | $73 |
| CREMA de champiñones, elote o espárragos. | $78 |
| ESPAGUETI FRUTTI DI MARE Con camarón y pulpo. | $200 |
| ESPAGUETI Al pesto / Al ajillo / Tomate. Al chipotle con camarón +$60 |
$124 |
ENSALADAS
| ENSALADA DE LECHUGAS MIXTAS Con betabel, manzana, nuez y vinagreta balsámica. | $84 |
| ENSALADA CAPRESE Rodajas de jitomate, panela, salsa al pesto, vinagreta balsámica, germinado y lechuga al centro. | $110 |
| ENSALADA DE POLLO O ATÚN Preparada con mayonesa, acompañada de galletas saladas. | $124 |
| ENSALADA CÉSAR Con aderezo hecho en casa, crotones y queso parmesano. Agregar pollo +$34 |
$124 |
| ENSALADA DEL CHEF Mezcla de lechugas, pollo a la parrilla, jamón, queso amarillo, queso gouda y huevo cocido. | $160 |
| ENSALADA RUSA CON CAMARÓN | $175 |
CARNE & CORTES
| MILANESA DE RES (125g) Acompañada de ensalada verde y papas fritas. | $195 |
| CARNE ADOBADA (250g) Carne de cerdo acompañada de ensalada verde y frijoles. | $195 |
| CARNE JUNÍPERO (160g) Filete de res servido con frijoles, cebolla asada, chile toreado y ensalada verde. | $220 |
| BROCHETA DE ARRACHERA O RES (150g) Acompañada de verduras al vapor y arroz. | $244 |
| FAJITAS DE ARRACHERA (150g) Acompañadas de frijoles y guacamole. | $244 |
| CARNE A LA TAMPIQUEÑA (160g) Filete de res acompañado de una enchilada de queso (1) y pollo (1), frijoles y guacamole. | $270 |
| FILETE MIGNÓN (180g) Acompañado de verduras al vapor y papas fritas. | $270 |
| CORTE DE ARRACHERA (300g) Acompañado de frijoles, guacamole, cebolla asada y chile toreado. Ensalada verde opcional. | $325 |
| RIB-EYE (350g) Acompañado de frijoles, guacamole, cebolla asada y chile toreado. Ensalada verde opcional. | $345 |
| COWBOY (500g) Acompañado cebolla asada y chile toreado. Ensalada verde opcional. | $399 |
PESCADOS & MARISCOS
Incluyen ensalada verde adicional al platillo si lo solicita.
| PESCADO AL GUSTO (180g) A la plancha / Empanizado / A la diabla / Al ajillo / A la Veracruzana / A la naranja. | $235 |
| CAMARONES AL GUSTO (150g) A la plancha / Empanizado / A la diabla / Al ajillo / Al coco con salsa de mango. | $246 |
| SALMÓN AL PASTOR (220g) Salmón adobado sobre salsa de piña con cebolla caramelizada. | $309 |
| BROCHETA MAR Y TIERRA (180g) | $228 |
| COCTÉL DE CAMARÓN CALIENTE (75g) Grande +$37 |
$122 |
CEVICHES
| CEVICHE DE PESCADO | $179 |
| CEVICHE DE CAMARÓN | $200 |
| AGUACHILE DE CAMARÓN | $200 |
| CEVICHE ACAPULQUEÑO | $206 |
| ENSALADA DE CAMARONES AL VAPOR | $206 |
POLLO
| POLLO A LA PARRILLA | $169 |
| MILANESA DE POLLO EMPANIZADO | $179 |
| FAJITAS DE POLLO | $206 |
| POLLO EN MOLE O PIPIÁN | $207 |
| PECHUGA DE POLLO A LOS 3 QUESOS | $207 |
ANTOJITOS MEXICANOS
| TOSTADA RASPADA De pollo, pata o pierna. | $74 |
| TACOS DORADOS (3 piezas) De pollo o pierna. | $133 |
| ENFRIJOLADAS CON POLLO (3 piezas) | $142 |
| ENCHILADAS MEXICANAS/VERDES (3 piezas) | $152 |
| ENCHILADAS SUIZAS (3 piezas) | $175 |
| ENMOLADAS (3 piezas) | $175 |
| TACOS DE ASADA (3 piezas) | $195 |
| TACOS DE ARRACHERA (3 piezas) | $205 |
TORTAS & HAMBUGUESAS
| TORTA DEL FRAY De pierna, pollo, jamón o panela. | $62 |
| TORTA ESPECIAL | $76 |
| SÁNDWICH De jamón, atún, panela o pollo. | $74 |
| CLUB SÁNDWICH | $143 |
| SINCRONIZADAS (2 piezas) | $125 |
| HAMBURGUESA DE RES (200g) | $158 |
| HAMBURGUESA DE ARRACHERA (200g) | $190 |
| WRAP DE FAJITAS DE POLLO | $191 |
| WRAP DE FAJITAS DE ARRACHERA | $201 |
BEBIDAS & POSTRES
Servicio a la habitación: ext. 564
Precios incluyen IVA. Se sumará 12% en servicio a la habitación. Encontrará el cargo de servicio desglosado en su cuenta.
BEBIDAS
| CAFÉ | $42 |
| TÉ | $30 |
| AGUA EMBOTELLADA | $30 |
| REFRESCO / AGUA MINERAL | $40 |
| LIMONADA | $62 |
| NARANJADA | $62 |
| AGUA DE FRUTAS (500 ml) | $68 |
| JARRA DE AGUA DE FRUTAS 2 litros, media jarra $130 |
$230 |
| JARRA DE CLERICOT 2 litros, media jarra $190 |
$350 |
CERVEZA
| TECATE (ORIGINAL/LIGHT), INDIO |
$42 |
| XX (LAGUER/ÁMBAR/ULTRA), HEINEKEN | $42 |
| AMSTEL ULTRA, HEINEKEN SILVER | $46 |
| BOHEMIA (CRISTAL/CLÁSICA/OBSCURA) | $49 |
| CORONA (ORIGINAL/LIGHT), PACÍFICO | $42 |
| MODELO ESPECIAL | $44 |
| NEGRA MODELO, MICHELOB ULTRA | $46 |
| TARRO SALSEADO CON CLAMATO | $39 |
DESTILADOS
BRANDY
| TORRES 10 |
$100 |
| CARLOS I | $135 |
| LEPANTO | $135 |
VODKA
| SMIRNOFF | $85 |
| STOLICHNAYA | $85 |
| GREY GOOSE | $115 |
TEQUILA Y MEZCAL
| J. CUERVO TRADICIONAL |
$90 |
| ARCA AZUL BLANCO | $95 |
| ARCA AZUL REPOSADO | $110 |
| DON JULIO BLANCO | $110 |
| DON JULIO REPOSADO | $120 |
| SIETE LEGUAS BLANCO | $120 |
| 1800 REPOSADO | $115 |
| HERRADURA REPOSADO | $115 |
| 1800 AÑEJO | $110 |
| HERRADURA AÑEJO | $135 |
| MAESTRO TEQ. DOBLE D. | $115 |
| DON JULIO 70 | $145 |
WHISKY
| JACK DANIEL’S | $100 |
| CHIVAS REGAL 12 | $115 |
| J.W. ETIQUETA NEGRA | $135 |
| BUCHANAN’S 12 | $135 |
| MACALLAN 12 | $195 |
| BUCHANAN’S 18 | $255 |
RON
| BACARDI BLANCO | $85 |
| APPLETON STATE | $90 |
| ZACAPA 23 | $150 |
COGNAC
| MARTELL VSOP | $115 |
| HENNESEY | $140 |
VINOS DE MESA
TINTO
| XA Domecq Cabernet Sauvignon (México) | $350 |
| LA Cetto Cabernet Sauv. (México) 375 ml – $210 | 187 ml – $110 |
$390 |
| Monteviña Cabernet Sauvignon-Merlot (México) | $440 |
| L.A. Cetto Nebbiolo (México) | $460 |
| Casa Madero Cabernet Sauvignon (México) | $740 |
| Casa Madero Merlot (México) | $740 |
| Casa Madero Shiraz (México) | $740 |
| Casa Madero 3V (México) | $740 |
BLANCO
| L.A. Cetto Blanc de Blancs (México) 187 ml – $110 |
$380 |
| L.A. Cetto Chardonnay (México) | $380 |
| XA Domecq Blanc de Blancs (México) 375 ml – $210 |
$370 |
| Chateau Domecq BLANCO (México) | $510 |
| Casa Madero Chardonnay (México) | $600 |
| Casa Madero 2V (México) | $600 |
CAFETERÍA & POSTRES
| ESPRESSO AMERICANO | M $42 G $47 |
| CAPUCHINO ESPRESSO | M $60 G $65 |
| LATTE | M $60 G $65 |
| ESPRESSO | $35 |
| ESPRESSO DOBLE | $42 |
| PAN DE ELOTE | $44 |
| PASTEL DE ZANAHORIA | $80 |
| PASTEL DE CHOCOLATE ALEMÁN | $80 |
| PASTEL DE CHOCOLATE SNICKER’S | $80 |
| PASTEL SELVA NEGRA | $80 |
| CHEESECAKE DE FRESA O ZARZAMORA | $80 |
| PAY DE FRESA O ZARZAMORA | $80 |
Servicio a la habitación: ext. 564
Precios incluyen IVA. Se sumará 12% en servicio a la habitación. Encontrará el cargo de servicio desglosado en su cuenta.